Mémoires des poules et des coqs

Textes et iconographie d’Henri Joannet

La société contemporaine a fait disparaître poules et coqs de notre quotidien. Oubliés les poulaillers faits de bric et de broc où s’ébattaient les gallinacés de toutes les couleurs et de tous les âges ! Avec les livraisons massives de produits dits de la ferme par les industriels de l’élevage, les œufs du jour et le poulet lardé du dimanche en famille relèvent de la nostalgie. Des poules, subsiste néanmoins le profond impact dans le vocabulaire et le décor. Par ailleurs, la France a le privilège de détenir le coq parmi ses représentations symboliques. En témoigne l’abondante iconographie contenue dans cette publication qui aborde toutes ces évolutions.

HENRI JOANNET est d’abord un collectionneur. Lorsqu’il s’intéresse à un sujet, il commence par chiner. Il fouille, il enquête, il interroge, il glane, il empile, il engrange pendant des mois, des années. Puis un jour il se met à trier, à classer et, petit à petit, tout naturellement, un livre prend forme. HENRI JOANNET est déjà l’auteur aux éditions Équinoxe de : « Le platane », « Du coing et du cognassier », « De la grenade et du grenadier », « Le cyprès », « La violette », « Petite anthologie des puits en Provence », « Petit traité savant de l’ail » et « Mémoires du loup ».